Chia-puolukkapuuro

Yksi aamiaislemppareistani on chia-siemenistä ja puolukasta tehty vispipuuro. Puuro on vähän samantyylinen kuin perinteinen puolukkavispipuuro ja sen kermainen rakenne syntyy tässä chia-siemenistä. Puuron voi valmistella edellisenä iltana turpoamaan jääkaappiin ja soseuttaa se vasta aamulla.

Chia-puolukkapuuro, hedelmäsmoothie ja vastaleivottu croissant

Chia-puolukkapuuro

2 annosta

4 dl kookos- tai soijamaitoa

6 rkl chia-siemeniä

2 rkl hunajaa

2,5 dl puolukoita

Sekoita ainekset keskenään ja anna turvota noin 15 minuuttia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Soseuta puuro sauvasekoittimella kuohkeaksi.